Conservación y envasado de alimentos
Los Centros de I+D+i extremeños al servicio de la industria agroalimentaria, donde el mercado reduce el ciclo de vida de los productos, obligando a una innovación permanente en los mismos y sus procesos y donde se busca el establecimiento de una calidad homogénea y adecuada en sus productos, mejorando las técnicas y procesos de conservación y envasado de alimentos, cubriendo así la demanda creciente por parte del consumidor final de productos de la más alta calidad. Técnicas como el envasado en atmósfera modificada o la aplicación de altas presiones hidrostáticas constituyen líneas de investigación punteras en este campo en Extremadura.
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octubre 16, 2013 |
in AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN, Conservación y envasado de alimentos |
CTAEX. Centro Tecnológico Agroalimentario Mª del Pilar García Perez |
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